鮮魚紹介：ギンガメアジ/鮮魚の産地直送販売：のん気な魚屋

ギンガメアジ

ルアー釣りの対象魚として有名。
通称「メッキ」と呼ばれます。その銀色に輝く魚体から名づけられたようです。

室戸では、秋になると時々水揚げされます。
50ｃｍを超えるような大物の水揚げもあります。

魚体にあるゼイゴと名前からアジの仲間である事がわかりますが、アジの仲間らしく味の方も結構いけます。

良く利用される調理方法

刺身、塩焼き、ムニエル、フライなど。
アジの仲間ですので当然美味しく食べれます。
油との相性も悪くなく、フライなどでも美味しく食べれます。

各産地での月度別水揚げ状況

室戸岬

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室戸では、秋に水揚げされます。

土佐清水

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土佐清水では、秋頃に時々水揚げされます。

播磨灘赤穂

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播磨灘赤穂では、基本的に揚がってきません。

能登七尾

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能登七尾では殆ど水揚げされません。

萩・益田

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萩・益田では、基本的に揚がってきません。

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ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。