キンメダイ

よく知られている高級魚。
真っ赤な魚体に金色の目。鮮魚店に並んでいても本当に目立つ魚です。
室戸の魚を語るときには、忘れる事のできない重要な種類です。

室戸では、「室戸金目鯛」としてブランド化をはかっていこうとして活動を行っています。
室戸のキンメダイは、サイズが非常に大きく、一般的に揚がってくるサイズで1.1ｋｇ〜のサイズとなります。
中には、2ｋｇを超える大物サイズもあります。
しかし、一般に販売されているような500ｇ〜800ｇのサイズは殆ど揚がってきません。

高級魚として認知されているだけあって、さすがの味わいです。
脂の乗ったものの塩焼きなどは絶品の味わい。
価格だけのことはあります。

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